Nutrición terapéutica para a pancreatite. Dieta número 5p

27 Xullo 2022

A pancreatite é unha enfermidade común dos órganos internos. A patoloxía trátase non só con medicamentos, senón tamén con nutrición dietética, incluíndo a dieta 5p. O menú semanal para a pancreatite require a eliminación da maioría dos alimentos da dieta e tamén consiste en métodos especiais de cocción. A tarefa da nutrición dietética é levar o páncreas ao funcionamento normal.

Cal é a dieta 5p

A dieta terapéutica 5p para a pancreatite é importante en todas as fases da enfermidade e pode levar a unha diminución da estase da bilis nos condutos, suprime a hiperfermentemia e reduce a sensibilidade da bilis.

Durante os signos de patoloxía, a táboa 5p ten un efecto beneficioso non só durante as manifestacións agudas. Nun curso crónico, tal nutrición axudará a mellorar os procesos metabólicos na glándula, retomará o seu traballo e unha dieta alterada e evitará a aparición de recorrencias e a progresión da enfermidade.

A dieta comeza o cuarto día despois da recaída. Antes da terapia, terás que morrer de fame durante 3 días. A táboa 5p na patoloxía da pancreatite prescríbese xunto co tratamento con medicamentos. Tal dieta dietética implica abandonar a maioría dos pratos que poden complicar a situación do paciente.

Os produtos utilizados na preparación de pratos para a pancreatite terán que ser triturados ou moídos. Ambos son cocidos ao vapor e cocidos. Grazas a estes métodos de cocción, as proteínas aumentan, o nivel de hidratos de carbono, graxas e substancias con característica extractiva, que teñen un alto nivel de celulosa, diminúe, estimulando a actividade das glándulas dixestivas.

A dieta divídese en 2 etapas. Non hai diferenzas características entre as táboas, pero a dieta no número 1 é máis suave e lixeira, non permite o uso de produtos individuais que se permiten comer na dieta número 2.

Dieta 5p parte 1

Con pancreatite, a táboa número 1 está indicada se hai unha forma aguda da enfermidade e unha forte exacerbación da pancreatite crónica. Grazas á táboa 5 segundo Pevzner, o ferro acelerase o máximo posible e elimínase a síndrome da dor.

A dieta 5 para a pancreatite é moderada e prescríbese despois dunha folga de fame durante 3 días. Pero como tal táboa non cumpre os estándares fisiolóxicos de consumo de alimentos e a necesidade do paciente, prescríbese para o quinto día.

Na pancreatite crónica, o contido da táboa 5 inclúe unha inxestión baixa en calorías coa presenza de proteínas, graxas e hidratos de carbono.

Con esta enfermidade, a dieta para adultos implica a inxestión de alimentos múltiples - ata 8 veces e as proporcións necesarias para a saúde son de 100-300 gramos.

Todos os produtos son fervidos e teñen unha consistencia líquida, e no 6º día, o menú para a pancreatite requírese con produtos semi-viscosos.

Como resultado do feito de que os pratos líquidos e de hidratos de carbono teñen un estimulante insignificante da secreción pancreática e gástrica, despois do paso da folga de fame, a mesa requírese con produtos de hidratos de carbono.

A dieta 5p para a pancreatite crónica consta dos seguintes pratos:

Sopas mucosas, cuxa base poden ser varios cereais, decoccións de vexetais.
Cereais líquidos relados cocidos en auga.
Té lixeiro con azucre.
Mousse, marmelada, marmelada, feita a base de zume de froita en xilitol.
Puré de verduras sen usar aceite.
Pudins de verduras ao vapor.
Compota con froitos secos.
Galletas, pan branco rancio.
Galleta.

Despois de 2 días despois da expiración da dieta de carbohidratos 5 na pancreatite crónica, permítese introducir alimentos proteicos.

Prepare sopas cremosas que poden estar a base de carne cocida.
Ovo como tortilla de vapor, cocido cocido, tortilla de proteínas.
Albóndigas ao vapor, tenreira, polo, quenelles de peixe.
Postres creativos.
Manteiga usada en pratos preparados.

Cando a dor diminuíu, os síntomas agudos da pancreatite aliviáronse, o tratamento da táboa 5 deu resultados positivos, entón a dieta amplíase gradualmente, prescribindo a terapia nutricional número 2, que se indica despois dunha exacerbación e unha manifestación leve de unha enfermidade crónica.

Para comprender o que inclúe a quinta táboa, o que o médico pode e non pode dicirche individualmente, despois do exame.

Dieta 5p segunda parte

O tratamento de seguimento da táboa 5 para a pancreatite recoméndase durante un longo período de tempo - ata un ano. A dieta axudará a previr ataques de patoloxía no futuro.

A táboa número 5 tamén implica principios térmicos, mecánicos e químicos de preparación, que axudan a reducir a estimulación dixestiva do órgano afectado.

O nivel de enerxía é baixo. A cantidade de proteínas, vitaminas con substancias lipotrópicas é algo maior que en relación coa dieta terapéutica número 1. Con pancreatite, os pratos cun volume limitado deben ter:

Non se poden consumir alimentos fritos, e aqueles que poden levar a unha forte formación de gases, fermentación do estómago e dos intestinos.

Os pratos son cocidos ao vapor ou cocidos. Inicialmente, use alimentos relados e despois picados.

Produtos de preparación de alimentos

A dieta para a patoloxía da pancreatite consiste nunha serie de produtos de mesa aceptables número 5:

O pan de onte, feito con fariña de 1-2 graos, para evitar inchazo, así como galletas secas sen azucre.
Sopas de cereais vexetais. As graxas no primeiro prato deben moerse. Permítese consumir trigo sarraceno, arroz, mingau de sémola, pasta. Os ingredientes vexetais están illados: patacas, cenorias. Como aderezo, use crema agria ou manteiga.
As carnes magras son coello, polo, tenreira, tenreira e aves. É importante que o produto non conteña graxa, tendóns, pel. Os pratos prepáranse ao vapor, en forma rallada, picadas, cocidas e cocidas ao forno. Podes comer tenreira, coello, calabacín, recheo de polo, facer albóndigas ao vapor.
O peixe é magro, cocido ao vapor ou cocido. Non podes deixar entrar o peixe, porque contén moitos extractos, en comparación cun produto cocido.
Tortilla de proteínas, un ovo cocido.
Produtos lácteos cunha porcentaxe mínima de graxa. Dado que o leite é mal tolerado polo estómago, úsao só na preparación de gachas de leite, salsas e sopas. Permítese usar queixo cottage, preparar budines, cazolas a partir del. Coma queixo relado suave. Se o paciente sofre deficiencia de calcio, é necesario comer queixo cottage calcinado.
Mazás doces cocidas ao forno. Usando froitas e bagas, permítese cociñar kissel, marmelada, marmelada. Os froitos secos cómense ralados. Recoméndase usar bagas frescas con froitas reladas.
De beber durante o tratamento dietético, permítese té lixeiro, o consumo de azucre debe reducirse á metade, os zumes disoltos en auga, o caldo de rosa mosqueta.
Despois dun ataque de páncreas, inclúe gradualmente graxas na dieta. Inicialmente, ata 20 gramos de manteiga para aderezar, e despois aceite vexetal, nunha cantidade de 15 gramos.

Cando se recomenda unha dieta para a pancreatite pancreática, un especialista elabora individualmente un menú dimensional durante unha semana, en función das características do corpo do paciente.

Exemplo de plan de comidas semanais

Como xa se sabe, a dieta terapéutica para a patoloxía da pancreatite implica unha lenta expansión da táboa. Na fase inicial, a dietoterapia inclúe alimentos relados e vexetais cocidos. Permítese comer 200 gramos de pan e 20 gramos de azucre ao día.

Cambiando á segunda versión da táboa de dieta, os pratos principais permanecen sen cambios, pero aínda se permite comer ensaladas de vexetais frescos. Tamén aumenta o volume de produtos.

Pan - centeo 100 gr. , Trigo - 200 gr.
azucre - 40 g.
Manteiga ata 30 gr. Por día.

O menú asinase por día en caso de enfermidade. Os nomes dos produtos e pratos para a pancreatite durante unha semana son diferentes.

1 día

Almorzo - puré de gachas de arroz, queixo cottage, té.
Xantar - unha mazá cocida ao forno con queixo cottage.
Xantar - sopa de avea, albóndigas, puré de verduras, compota.
Merenda - croutons con bebida de froita.
Cea - ovos revoltos, té con limón.
A segunda cea é leite para a noite.

2 día

Almorzo - bolos de queixo con anacos de albaricoque seco, queixo, té.
Xantar - mingau de avea con zume de mazá.
Xantar - albóndigas, mingau de cabaza, té verde.
Merenda - arroz con leite.
Cea - cazola de verduras e peituga de polo cocida, té.
A segunda cea é galletas, bebida de froita.

3 día

Almorzo - mingau de sémola con manteiga e azucre, pan, té.
Pudim de xantar con ryazhenka.
Xantar - sopa de fideos, carne de polo ao forno con verduras.
Merenda - iogur e unha mazá cocidas no forno.
Cea - unha cazola con carne picada, patacas, crema agria baixa en graxa, pan e compota.
A segunda cea é o kefir.

Día 4

Almorzo - tortilla de vapor de proteína con tomate, té.
Xantar - vinagreta sen pepinos salgados, repolo, pan.
Xantar - bacallau ao vapor, sopa de arroz, zume de tomate.
Snack - queixo cottage e compota, cociñados a partir de froitos secos.
Cea: remolacha cocida con ameixas, carne picada, té.
A segunda cea é ryazhenka.

Día 5

Almorzo - mingau con fariña de arroz, marmelada para queixo cottage, compota.
Xantar - ovos revoltos con zume.
Xantar - sopa de carne, chuletas, arroz cocido cun anaco de manteiga, compota.
Merenda - boliñas de peito de polo.
Cea - chuletas de pescada con puré de verduras, zume de albaricoque.
A segunda cea é o kefir.

Día 6

Almorzo - arroz, boliñas de vapor de carne, té.
Xantar - queixo cottage, marmelada.
Xantar: sopa de verduras nunha mesa de dieta con verduras reladas, chuleta de pavo, puré de patacas e bebida de froitas.
Merenda - galletas, té.
Cea - sêmola, ovos revoltos, té lixeiro.
A segunda cea é medio vaso de auga mineral.

Día 7

Almorzo - mannik con pasas, pudim de queixo cottage, té de leite.
Xantar - repolo cocido, arroz.
Xantar - sopa de avea, rolos de repolo con carne cocida, crema de leite, kissel.
Merenda - queixo cottage, zume.
Cea - mingau de arroz, auga mineral.
A segunda cea é zume de cenoria.

A dieta dietética para a patoloxía da pancreatite debe ter unha gran cantidade de alimentos durante o día. As receitas de pratos para todos os días transformarán a mesa e permitirán que sexa diversa.

Receitas para a dieta 5p

A dieta 5p para a pancreatite é a variación máis común da táboa, coa presenza dunha gran variedade de pratos, polo que é fácil para o paciente facer unha dieta semanal.

Sopa de crema vexetariana

A receita contén os seguintes produtos:

cenorias - 2 pezas;
patacas - 250 g;
caldo de verduras - 0, 7 l;
apio - 2 talos;
aceite de oliva - unha culler de sopa;
cebola - metade.

Cortar a cebola e verter con auga fervendo. Podes secar un pouco a verdura nunha tixola. Poñer o caldo ao lume, engadir as cebolas, as verduras preparadas e engadir un pouco de sal. Cociña durante 40 minutos.

Bata o prato rematado cunha batidora. Podes comer con galletas.

Ragú de verduras

Necesitarás 5 patacas cortadas en cubos e colocadas nun caldeiro. Envíalle cenorias raladas e cebolas picadas, cabazas e tomates.

Despeje as verduras con auga, sal. Ferva a lume medio durante uns 20 minutos. Espolvoreo o prato con endro ao servir.

Peixe cocido ao forno

Ao facer dieta, necesitarás un tipo de peixe baixo en graxa. O produto córtase en porcións e colócase nunha tixola. A continuación, pique a cebola, rale a cenoria. Dispoña as verduras encima do peixe, espolvoreo con zume de limón, sal.

Envolve o prato en papel aluminio e métese no forno durante media hora.

Esta dieta 5 receitas para a pancreatite fan que o menú sexa variado e o paciente estará satisfeito e gozará da comida.

Dieta número 5p: menú para unha semana con pancreatite. Receitas. Que é posible e que non?

A pancreatite é unha das enfermidades máis comúns dos órganos internos. Non só trátase con medicamentos, senón tamén cunha nutrición especial, que inclúe a dieta n. º 5p. O menú durante unha semana con pancreatite require a exclusión de moitos produtos, así como unha forma especial de cociñar. O obxectivo da dieta é normalizar todas as funcións do páncreas.

Para que serve a dieta 5p?

A nutrición terapéutica úsase a miúdo para patoloxías do fígado, páncreas, intestinos, estómago e órganos formadores de bilis. O sistema alimentario aquí require o uso de certos alimentos que se preparan dunha determinada maneira. Un papel importante ten a frecuencia das comidas e a temperatura dos pratos consumidos.

A dieta número 5p (menú para unha semana con pancreatite) foi desenvolvida en 1920 polo médico xeral M. I. Pevzner e non perdeu a súa relevancia no momento actual. Precísase para a exacerbación da pancreatite. É capaz non só de proporcionar ao paciente unha boa nutrición, senón tamén de normalizar as funcións do páncreas. Ten un efecto positivo na secreción biliar e no fígado. Favorece a acumulación de glicóxeno, descarga o metabolismo do colesterol e das graxas. Estabiliza o traballo do aparello gastrointestinal.

Característica da mesa de cociña no 5p

Os pratos da dieta número 5p deben ter un maior contido de pectinas, líquidos, compoñentes lipotrópicos e fibra dietética. Durante o período de tratamento, introdúcese un réxime de comidas fraccionadas, os pacientes toman alimentos 5-6 veces ao día. Os produtos son cocidos ao vapor, cocidos ou cocidos. Ao cociñar, as verduras non se douran. Os alimentos ricos en fibra límpanse, o resto tómase finamente.

A dieta limita a inxestión de graxas e carbohidratos. A dieta principal consiste en produtos proteicos. Os pratos con ácido oxálico, que conteñen moito colesterol, con fibra grosa e que conteñan purinas, están excluídos do menú. Elimina os alimentos que conteñan moitos aceites esenciais e os fritos. O sal non debe consumirse máis de 10 g por día e auga - ata dous litros.

As comidas deben tomarse quentes. A comida fría e quente está contraindicada.

Indicacións para a alimentación dietética

A dieta n. º 5p (menú para unha semana con pancreatite) está indicada para pacientes con pancreatite aguda e crónica, despois da fame terapéutica, durante unha remisión inestable.

Principios da táboa de dieta no 5p

A dieta número 5p está deseñada para estabilizar o páncreas. Aforra o estómago e os intestinos o máximo posible, alivia a dor, reduce a excitabilidade reflexa do órgano biliar. Cando se observa, é necesario respectar os seguintes principios:

antes da dieta cómpre xaxún de 3 a 7 días;
o modo de comer debe ser fraccionado, 5-6 veces ao día;
cómpre comer en pequenas porcións, ata 300 g;
os pratos deben ser cocidos, cocidos ou cocidos ao vapor;
debe introducirse unha dieta equilibrada, que conterá todas as vitaminas e minerais necesarios para o corpo;
todos os alimentos deben ser semilíquidos e ralados;
réxime de temperatura dos pratos listos para comer - 20-25 ° С;
o consumo de graxas e carbohidratos redúcese ao mínimo.

Para que a terapia sexa efectiva, deben observarse todas as regras da nutrición terapéutica. Non debe romper as prohibicións ata que se produza unha remisión ou recuperación completa.

Dieta no 5p: composición química

A dieta número 5p debe ter un contido calórico diario de 1700-2500 kcal. Os carbohidratos no menú son de 50 g, graxas -70 g, proteínas - 100 g. Non se consumen máis de 10 g de sal ao día.

Segundo o contido das vitaminas, o retinol no menú debe ser de aproximadamente 10 mg, tiamina - 10 mg, riboflavina - 2 mg, ácido nicotínico - 1, 6 mg, vitamina C - 150 mg, sodio - 3 g, fósforo - 1, 3 g, calcio - 0, 8 g, magnesio - 0, 5 g, ferro - 0, 03 g.

Alimentos permitidos

Require o cumprimento de todas as regras necesarias dieta número 5p. Aquí recoméndase tomar sopas de verduras, coa adición de cereais. Non se lles pode engadir asado. Permítese comer trigo sarraceno, arroz, fideos, avea e sémola. O pan debe ser o trigo de onte, de fariña de grao 1-2. Podes usar cookies sen azucre.

As verduras cómense fervidas ou raladas. Permítese o uso de carne magra e peixe de variedades baixas en graxa. Podes comer ovos cocidos brandos, así como ovos revoltos ao vapor, pero non máis dunha vez ao día. Todos os cereais son cocidos en leite cun baixo contido de graxa ou auga. Permítense mazás cocidas e trituradas, produtos lácteos baixos en graxa e pratos deles.

A dieta número 5p tamén inclúe fideos cocidos na dieta. O menú de mostra inclúe o uso de froitas e bagas. Pódense comer en forma de marmelada, crus - puré ou cocidos. Con tal dieta, beben té con limón, non moi forte, ou caldo de rosa mosqueta, zumes naturais diluídos con auga sen azucre engadido. Permítese aceite vexetal - 15 g por prato, así como manteiga - non máis de 30 g por día.

Comida que está prohibida

A dieta número 5p ten moitas restricións na alimentación. Os alimentos que está prohibido comer no tratamento da pancreatite son os seguintes:

caldos de carne e peixe graxos;
calquera alcohol, así como té e café fortes;
bebidas frías, quentes e carbonatadas;
produtos afumados, embutidos e embutidos;
pan de centeo e recén cocido;
caviar de peixe;
rabanete, nabo, rabanete, alazán e espinaca;
produtos lácteos, incluíndo iogur;
produtos de fariña;
pratos azedos e picantes;
cogomelos en calquera forma;
pratos salgados e en escabeche;
produtos lácteos con moita graxa;
alimentos enlatados;
doces;
cítricos;
zume de uva;
comida rápida, patacas fritas, noces e galletas saladas.

A pesar das prohibicións de moitos produtos, a dieta número 5p (táboa) é moi eficaz no tratamento da pancreatite. O que podes, o que non podes comer - isto foi comentado anteriormente, e despois falaremos sobre o menú no tratamento da pancreatite.

Tipo de nutrición médica

A dieta número 5p existe en dúas versións. O primeiro úsase para a pancreatite aguda - no 5a, e o segundo para a crónica - no 5b.

Na dieta número 5a, a inxestión calórica diaria non debe ser superior a 1700 kcal. Todos os alimentos son líquidos e purés. Baixo a prohibición hai alimentos que poden estimular a función secretora do páncreas. Esta comida dura aproximadamente unha semana.

Na dieta número 5b, o contido calórico ascende a 2700 kcal. A cantidade de proteínas, carbohidratos e graxas aumenta. Todos os caldos e decoccións están excluídos para reducir a liberación de secrecións pancreáticas. Todos os alimentos tómanse en forma de puré.

Dieta número 5p: menú para unha semana con pancreatite

Durante a semana, cunha exacerbación da pancreatite, o menú debe ser o seguinte.

luns. Pola mañá, para o almorzo: unha tortilla ao vapor feita cunha xema e dúas proteínas, ademais dunha decocción de rosa mosqueta. Para o 2o almorzo, comen unha pera ao forno. Á hora do xantar - borscht, albóndigas feitas con peixe baixo en graxa e arroz cocido. Pola tarde, recoméndase merendar con galletas e beber un vaso de leite. Suponse que a cea é peituga de polo cocida, mingau de Hércules e té negro débil. Antes de durmir, beba 250 g de kefir baixo en graxa.

martes. Mañá: Mannik con pasas máis pudim con bagas e queixo cottage baixo en graxa, e té con leite baixo en graxa. 2o almorzo: arroz cocido e repolo. Para o xantar recoméndase unha sopa vexetariana, para o segundo: rolos de repolo con carne cocida. De bebidas - marmelada feita con bagas. Merenda: queixo cottage baixo en graxa e compota, cocido a partir de froitos secos. Á noite, para cear, cociñan mingau de arroz con leite baixo en graxa e beben un vaso de auga mineral. Antes de durmir: 250 g de zume de cenoria.

mércores. Pola mañá: syrniki con albaricoques secos, ademais de queixo e té de rosa mosqueta. Durante o segundo almorzo, comen mingau de trigo sarraceno con zume de mazá. Para o xantar, sérvense empanadas de tenreira con puré de cabaza e té verde. O arroz con leite é perfecto para a merenda da tarde. Á noite comen cazola de verduras e polo cocido, beben té débil. Antes de durmir: zume de bagas con galletas sen azucre.

xoves. Pola mañá: ovos revoltos ao vapor de dúas proteínas e un tomate. Un vaso de té débil. Para o 2o almorzo hai unha vinagreta sen chucrut e escabeche, un anaco de pan. Para o xantar sérvense bacallau cocido, sopa de arroz e zume de tomate. Pola tarde, comen marmelada de bagas e beben té sen azucre. Cean con ensalada de remolacha con ameixas e carne cocida magra máis té con leite. Pola noite: un vaso de leite cocido fermentado.

venres. Pola mañá: mingau de sémola, té débil e pan con queixo duro. 2o almorzo: queixo cottage con crema de leite, zume de cabaza. Á hora do xantar recoméndase sopa con verduras e fideos, peixe cocido baixo en graxa con cabaciño e coliflor. Podes engadir froita fresca e té sen azucre. Para a merenda da tarde, ofrécese unha ensalada morna de cenoria e marmelada de bagas. Podes cear con queixo cottage e trigo sarraceno, así como beber té verde. 2a cea: 250 g de leite con pan relado.

sábado. Para o almorzo: pudim de requeixo e un vaso de leite. O 2o almorzo está a base de puré de cenoria con marmelada. O xantar consiste en borscht vexetariano, chuletas de pavo e té débil con limón. Para unha merenda pola tarde, recoméndase marmelada de bagas. Para a cea - sopa de macarrones e queixo, ensalada de cabaza con mazás e té cunha culler de mel. Antes de durmir - 250 g de leite cocido fermentado.

domingo. Pola mañá: avea con leite, froita relada con queixo cottage, ademais de marmelada. Para un segundo almorzo, suponse que se serve unha mazá cocida no forno. Xantar: sopa de cabaciña, coello cocido en crema de leite e trigo sarraceno, té. Merenda da tarde: mousse de queixo cottage sen azucre con zume de cenoria. Cean con boliñas de peixe, arroz cocido e té cunha rodaja de limón. Antes de durmir: marmelada de froitas.

Opción de comida sen lavar: menú dun día

En canto a dor comece a diminuír, podes introducir pratos sen puré na dieta. Un menú aproximado sería así:

Almorzo. Trigo sarraceno solto máis vinagreta sen adición de encurtidos e chucrut. Puré de carne cocida. Como bebida recoméndase té semidoce.
2o almorzo. Té con galletas e unhas ameixas.
Cea. Sopa de verduras permitidas. Patacas cocidas cun anaco de polo cocido. Como sobremesa - unha mazá e té débil.
té da tarde. Queixo cottage caseiro baixo en graxa e compota, cociñados a partir de froitos secos.
Cea. fideos con peixe cocido e té.
Antes de ir para a cama. Té con leite e unha galleta.

Dous días despois da exacerbación da pancreatite, os médicos aconsellan beber auga mineral morna ata un litro por día. A decocción de rosa mosqueta será útil. A partir do terceiro día, se a saúde do paciente mellorou, introducen cereais líquidos e sopas mucosas, así como purés de verduras e marmelada.

Dieta número 5p segundo Pevzner

A dieta Pevzner suxire que, cando os síntomas da exacerbación da pancreatite diminúen, use o seguinte menú:

Almorzo. Puré de trigo sarraceno ou gachas de arroz, a partir de bebidas - marmelada de leite.
Xantar. marmelada de froitas e un vaso de auga mineral;
Cea. Sopa de avea, puré de cenoria e soufflé de carne ao vapor. Té débil.
té da tarde. Tortilla de vapor de proteína máis unha decocção de rosa mosqueta.
Cea. Mingau de trigo sarraceno en puré, soufflé de queixo cottage.
Segunda cea. Un vaso de auga mineral con galletas.

A dieta Pevzner non implica o uso de sal e a dose diaria de azucre é de 20 g.

Dieta número 5p: receitas

Os seguintes pratos son axeitados para a dieta número 5p:

Guiso de verduras. As patacas grandes (5 pezas) córtanse en cubos e colócanse nunha tixola. Engádenselle cenorias raladas, cebolas picadas, cabaza e tomates. As verduras bótanse en 300 g de auga, salgan e guisanse a lume medio durante uns vinte minutos. O prato acabado é espolvoreado con herbas.
Peixe ao forno. O peixe baixo en graxa córtase en anacos e colócase en papel aluminio. A continuación, pícase a cebola e frégase as cenorias. As verduras colócanse encima do peixe, todo se espolvorea con zume de limón e espolvorea con sal. O peixe con verduras envólvese en papel aluminio e guisado ata que estean tenros no forno.

Estas receitas de dieta #5p para todos os días axudarán a diversificar o menú. Daránche unha sensación de saciedade e satisfacción.

As principais recomendacións dos médicos

A pancreatite crónica (a dieta número 5p é moi eficaz para esta enfermidade) na fase aguda trátase non só con medicamentos, senón tamén cunha nutrición adecuada. Os médicos aconsellan que tome a dieta número 5p con toda responsabilidade. Non se deixe levar con doces sen receita médica, xa que o uso de azucre nunha cantidade superior a 60 g pode provocar unha exacerbación da pancreatite.

É útil beber auga mineral durante a nutrición terapéutica. O mellor é consumilo morno antes de durmir, a pequenos grolos. Todos os alimentos deben moerse, as pezas grosas irritarán os órganos internos. De verduras, permítese o perexil e o eneldo.

Os médicos con pancreatite aconsellan unha vez máis non perturbar o páncreas e seguir un menú moderado.